¡Recién salido del horno.....!
Desde que vi las galletas Chispas Crema, decidí que eran para mí blog......ese relleno de chocolate....¡delicioso!. Para hacer este bizcocho me he inspirado en el Bizcocho Oreo de mi amiga Lore, y digo bien, "me he inspirado", porque al final entre una cosa y otra he cambiado bastantes ingredientes......
Mira tu que lo he leído cientos de veces, "por no esperar a que se enfriase.....", pues yo no iba a ser menos.....no esperé y pasa lo que pasa, se me ha desmoronado por ahí, espero que cuando se enfríe quede más compacto.....
No se si tendrá algo que ver con que se desmigue un poco la proporción de harina de avena, pero claro, es lo que pasa cuando llevas todo el verano sin hacer nada, vas a echar mano de la harina y ves que no tienes suficiente, por eso completé la harina normal con la harina de avena que tenía. De todos modos he probado un poquito y está muy bueno.......se nota bastante el sabor del plátano.....
Ingredientes
75gr de harina de repostería
150gr de harina de avena integral
2 huevos
150gr de azúcar
2 yogures de plátano
85gr de mantequilla
1 sobre de levadura
100gr de Galletas Chispas Crema troceadas
3 galletas Chispas Crema para decorar
Preparación
Batir bien todos los ingredientes menos las galletas como si fuésemos a hacer un bizcocho normal. Engrasar un molde rectangular tipo cake o forrar con papel de horno. Añadir las galletas troceadas a la masa y revolver. Poner toda la mezcla en el molde y dejar "caer" sin hundirlas las tres galletas encima de la masa.
Precalentar el horno y hornear durante 40 minutos a 180º. Importante.....¡dejar enfriar antes de cortar!
AIG 2011
No se si alguien se habrá "perdido" que ya está en marcha el AIG 2011, si hay alguna personilla que va a última hora como yo que se apure porque el plazo acaba el día 30 de Septiembre. Este año "La Valiente Jo" ha tomado el relevo de Ana y Bea, y como en otros años Carol ha hecho un maravilloso logo, pasaros a ver su trabajo es una pasada. ¡Muchísimas gracias a todas por vuestro esfuerzo y paciencia!
Nos decían que había que dar alguna "pista" de nuestros gustos, a ver pa que nos vamos a engañar, a mi en principio me gusta todo lo que tenga que ver con la cocina, tengo que reconocer que tengo bastantes cacharritos, pero como digo yo.....donde caben 2......caben un ciento. Ultimamente ando interesada en las boquillas de decorar....sobre todo la de hacer el cesped de los cupcakes......Cualquier cosita relacionada con panadería me vale, repostería también, trapitos y platitos, el aparato ese que hay por ahí para dar forma a las hamburguesas..... ¡ahhhh! y se me olvidaba.....ya que estoy a pedir...pido.....cortadores de flores.....¡por Dios!,....¡quiero un tulipán!, me gustaría mucho hacer una maceta con flores y por aquí no encuentro de nada......
Buenooooooo, y eso que me da vergüenza pedir.....en fin con cualquier cosita me conformo. Eso sí.....me comprometo a buscar cositas chulas para mi AIG y currarmelo mucho......Me voy corriendo a mandarle el correo a Jo.....